Buiten koken

Willem ter Steeg, alias de Grijzebeer, presenteert zijn levenswerk Oerkoken bij uitgeverij Oostboek.

Het boek bevat zijn door de jaren heen opgebouwde filosofie over hoe wij met eten en drinken om zouden moeten gaan: zo oer mogelijk. Dat wil volgens de auteur zeggen: op houtvuur en in gietijzer.

Ter Steeg, landelijk bekend van zijn vele aanstekelijke demonstraties en televisieprogramma’s als Altijd wat, Man bijt hond en Gelderse Koppen laat zien waar we op moeten letten als we ingrediënten inkopen en hoe we ze moeten bereiden.

Dat doet hij op luchtige wijze met een mild humoristische ondertoon.

Originaliteit en een verrassende kijk op culinaire zaken en meer biedt Ter Steegs Oerkoken, een boek waaruit de lezer niet alleen anders leert koken maar ook een boek dat zich tot genoegen laat lezen en bekijken.